主菜
10分で完成！レンジで作る豆乳坦々鍋
投稿日2024/10/10
更新日2024/10/11
調理時間10分
包丁、まな板、鍋不要で、電子レンジで作るので忙しいママのサクッとお昼にぴったりレシピ。豆乳のやさしい味にピリ辛のラー油の相性抜群です！
材料1人分
- 豚肉60g(しゃぶしゃぶ用薄切り肉使用)
- もやし100g(1／2袋)
- キャベツ50g
- にんじん3cm
- マロニー20g
- 無調整豆乳200ml
- 水100ml
- めんつゆ大さじ2(3倍濃縮)
- 食べるラー油お好みで
作り方
ポイント
電子レンジの機種によって加熱時間が異なる場合がありますので、様子を見ながら調整してください。
- 1
マロニーをキッチンバサミで半分に切り、耐熱容器に入れる。
- 2
もやし、手でちぎったキャベツ、スライサーで薄くしたにんじんを重ね、豚肉を広げながら乗せる。
- 3
水とめんつゆを入れふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。 ※お肉がまだ赤かったら追加で加熱してください。
- 4
無調整豆乳を入れ再度ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱後、そのまま1分置いて蒸らし、お好みで食べるラー油をかける。
レシピID
491444
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「豚肉」の基礎
- Artist
かなで
- 幼児食インストラクター
＼ 子どものおいしい!を増やしたい / をテーマに子どもも大人も喜ぶ取り分けごはんを発信しています。 *苦手をこっそり混ぜ込み栄養チャージ *家族でおいしい取り分けのコツ *4歳女の子、0歳男の子ママ 【取得資格】 ✓離乳食幼児食アドバイザー ✓幼児食インストラクター
