主菜

〆まで美味しい♡しゃぶしゃぶ用豚肉でもつ鍋風

Name: 〆まで美味しい♡しゃぶしゃぶ用豚肉でもつ鍋風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しゃぶしゃぶ用豚肉 200g; キャベツ 250g; ニラ 1束; ニンニク 2かけ; 輪切り唐辛子 2つまみ; 白すりごま 適量; 輪切り唐辛子(トッピング用) 適量; 水 800ml; シャンタン 30g

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物12.5g
脂質20.8g
たんぱく質22.5g
糖質8.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回紹介する鍋レシピはしゃぶしゃぶ用豚肉を使って「もつ鍋風」味付けは、シャンタンだけで充分美味しい～♪ スープに、豚の旨味も溶け込んだ絶品鍋！野菜はシンプルに、キャベツとニラのみ！！たっぷりニンニクと鷹の爪を加えてピリ辛に！煮込むと甘くなるキャベツが、スープを更に美味しくしてくれます♪ 〆は中華麺がピッタリ！！ご飯を加えて雑炊にもOK♪ これからの季節に大活躍する鍋レシピです！

材料2人分（2～4人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉
200g
キャベツ
250g
ニラ
1束
ニンニク
2かけ
輪切り唐辛子
2つまみ
白すりごま
適量
輪切り唐辛子(トッピング用)
適量
A
水
800ml
A
シャンタン
30g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツざく切りに、ニラは5cm幅ののざく切りにする。ニンニクは薄切りにする。
2
鍋にA 水800ml、シャンタン30gを入れて沸かし、薄切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を加え、しゃぶしゃぶ用豚肉とキャベツを入れて加熱する。キャベツがしんなりとしたら、ざく切りにしたニラを中心にのせ、白すりごまと輪切り唐辛子(トッピング用)をのせる。