バラ肉で節約なのにお店の味!家族絶賛♡モツ鍋風スタミナスープ

10

2021.02.27

分類主食

調理時間: 10分

ID 407851

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

寒い時期に食べたくなるモツ鍋を豚バラ肉で再現しました。
下処理要らずでお手軽に♪
スープがもつ鍋味なので脳が完全に騙されます!


シメは調味料を足して煮込みラーメンがおすすめです!

    材料2人分
    豚バラスライス 150g
    キャベツ 250g
    にら 1/2束
    A
    にんにく 2〜3片
    A
    鷹の爪 1〜2本
    A
    800ml
    A
    鶏がらスープの素、醤油、みりん 各大さじ1.5
    オイスターソース 小さじ1〜2
    仕上げ用ごま油 適量
    作り方
    Point!
    ▶︎オイスターソースとみりんで甘く味付けするのがポイントです
    ▶︎キャベツはクタクタになりまで煮込み、仕上げ用のごま油は多め推奨✨
    1. ▶キャベツと豚肉は食べやすい大きさ、にらは5cm幅に切る
    2. 深めのフライパンか鍋に油を引き、豚バラスライスを入れてほぐしながら色が変わるまで炒める
    3. キャベツとA

      にんにく 2〜3片、鷹の爪 1〜2本、水 800ml、鶏がらスープの素、醤油、みりん 各大さじ1.5

      を加えてキャベツがやわらかくなるまで煮込み、オイスターソースで味を調える。仕上げににらを加えて仕上げ用ごま油をひと回しする
      
    4. にらを加えてさっと火を通したら完成!
    5. 味を濃いめにして煮込みラーメンにするアレンジも最高です!
    6. ▶鷹の爪の輪切り…鷹の爪の端をちぎって中の種を取り出す。熱湯に2~3分つけてふやかし、キッチンばさみでカットすると粉々になりません!
    7 395
    コメント・感想 Comment
    黒鯛一直線 さん
    2021.03.11 20:57

    やはり、豚こまより豚バラですね!! 息子にはモツ鍋と言って出します(笑)

    むっちんぷりん
    むっちんぷりん さん
    2021.03.11 21:19:02

    黒鯛さん、こちらにもコメントありがとうございます!豚の脂って時にいい仕事するのでバカにできないですよね♡息子さん、世の中には優しいウソってあるんだぞ〜。見た目も完全にもつ鍋ですもんね。作ってくださりありがとうございます!

    シゲカヨ さん
    2021.02.28 14:50

    お店で食べる味が家でも食べられてびっくり&簡単なのに本格的でびっくりです!

    むっちんぷりん
    むっちんぷりん さん
    2021.03.02 19:02:05

    シゲカヨさん!一番のつくれぽありがとうございます♪もつ鍋屋さんで大勢で鍋を囲めないいまだから思い付いたレシピなので、そういっていただけて本当にうれしいです。ボリューム満点で益々おいしそうですね。いつも温かいお言葉ありがとうございます♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鍋 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。