主菜

バラ肉で節約なのにお店の味！家族絶賛♡モツ鍋風スタミナスープ

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寒い時期に食べたくなるモツ鍋を豚バラ肉で再現しました。下処理要らずでお手軽に♪ スープがもつ鍋味なので脳が完全に騙されます！シメは調味料を足して煮込みラーメンがおすすめです！

材料2人分

下準備
▶キャベツと豚肉は食べやすい大きさ、にらは5cm幅に切る
1
深めのフライパンか鍋に油を引き、豚バラスライスを入れてほぐしながら色が変わるまで炒める
2
キャベツとA にんにく2〜3片、鷹の爪１〜2本、水800ml、鶏がらスープの素、醤油、みりん各大さじ1.5を加えてキャベツがやわらかくなるまで煮込み、オイスターソースで味を調える。仕上げににらを加えて仕上げ用ごま油をひと回しする
3
にらを加えてさっと火を通したら完成！
4
味を濃いめにして煮込みラーメンにするアレンジも最高です！
5
▶鷹の爪の輪切り…鷹の爪の端をちぎって中の種を取り出す。熱湯に2～3分つけてふやかし、キッチンばさみでカットすると粉々になりません！

▶︎オイスターソースとみりんで甘く味付けするのがポイントです ▶︎キャベツはクタクタになりまで煮込み、仕上げ用のごま油は多め推奨✨

レシピID：407851

更新日：2021/02/27

投稿日：2021/02/27

maaaa
2024/02/07 21:03
簡単でとーっても美味しかったです。子ども用にラーメンを入れて仕上げたのですが、子ども達の「ラーメンおかわり！！」が止まりませんでした〜。また必ず作ります(*^^*)
すずかすてら
2022/07/19 18:02
美味しかったですー！味見のつもりがお碗一杯食べていました笑次はもやしや豆腐なども入れて作ってみます！素敵なレシピありがとうございました！ご馳走さまです。
黒鯛一直線
2021/03/11 20:57
やはり、豚こまより豚バラですね!! 息子にはモツ鍋と言って出します(笑)
シゲカヨ
2021/02/28 14:50
お店で食べる味が家でも食べられてびっくり＆簡単なのに本格的でびっくりです！