夏のそうめんの残りがあったら、 あったかお鍋でしゃぶしゃぶにゅう麺にしてみてはいかがですか! 火が通っていて便利なサラダチキンと合わせると 超簡単にささっと美味しい鍋の完成です! あっさり食べられて胃腸にも優しいホッとする鍋です。。
他にもサッと煮える野菜をいろいろ足してもいいですね!ピーラー人参や大根、キノコ、春菊などお好みで。。。
・素麺をたっぷりのお湯でゆで、水洗いして水切りする。取りやすいように分けておく。 ・白菜は芯の部分を斜め細切りにする。葉の部分は適当な大きさにちぎる。 ・サラダチキンは斜め薄切りにする。
鍋に白菜の芯とA 水1l、白だし1/3カップ、薄口醤油大さじ3を入れて煮立てる。
食卓で、具を入れてさっと温めてしゃぶしゃぶのようにして小皿にとり、お好みでキムチや梅干し、七味唐辛子などを加えていただく。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。