玉ねぎがポイント！豚バラきゃべつと豆腐の味噌キムチスープ鍋

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  300g
• 絹ごし豆腐
  1丁・350～400g
• 玉ねぎ
  中1個・正味180g
• きゃべつ
  正味約400g
• キムチ
  150g
• A
  水
  1300㏄
• A
  本みりん
  大さじ3
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• 味噌
  大さじ4
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って5㎜の薄切りにする。 きゃべつはざく切りにする。 絹ごし豆腐は8等分に切る。 キムチは切れていないものは食べやすく切る。 豚バラ薄切り肉は6～8㎝位に切る。

• 1

  鍋にA 水1300㏄、本みりん大さじ3、白だし大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、にんにくすりおろし小さじ2と玉ねぎを加えて強火にかけ、煮立って来たら味噌を溶き入れてからきゃべつ、キムチを加えて煮る。

  
• 2

  火が通ったら豆腐と豚肉を加えて、火が通ったら味をみながら足りない場合は味噌(分量外)で調えて出来あがり！ お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

  

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：150g 絹ごし豆腐：1/2丁・175～200g 玉ねぎ：中1/2個・正味90g きゃべつ：正味約200g キムチ：75g (A)水：650㏄ (A)本みりん：大さじ1と1/2 (A)白だし：大さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ2 (A)にんにくすりおろし：小さじ1 味噌：大さじ2 青ネギの小口切り・白いりごま：お好みで

作ってみた！

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