生姜たっぷり♪我が家の鶏団子

2013.09.08

分類

調理時間: ―

ID 104098

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

生姜たっぷり♪お葱たっぷり♪あっさりしていて、温まるので、風邪のひき始めにもピッタリ!
我が家の定番お鍋の鶏団子です。

    材料(―)
    鶏挽肉 500g
    鶏卵 Mサイズ1個
    生姜 大さじ1
    1カップ
    干し椎茸 1/2カップ
    干し椎茸戻し汁(●) 大さじ2
    料理酒 (●) 小さじ2
    醤油 (●) 大さじ1
    小さじ1/2
    薄力粉 大さじ4
    作り方
    Point!
    鶏ミンチの分量のうち、10〜20%を細かくした鶏軟骨に置き換えてもい美味しいです。
    春雨を加えたスープなどにも、使えます。
    1. 干し椎茸を戻し、微塵切りにする。葱を微塵切りにする。
      ボウルに鶏挽肉と塩を入れ、良く混ぜる。粘り気が出てきたら、卵・ネギ・生姜・干し椎茸を加え、混ぜ合わせる。
    2. ●印の調味料と薄力粉を加え、混ぜる。
    3. 鍋にお湯を沸かし、二本のスプーンで綺麗な丸を作って茹でる。灰汁を取り除きながら茹で、浮いてきたら取り出す。
    6 40
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏団子 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。