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材料はとってもシンプル!!低温でじっくり丁寧に焼き上げます♪さっくり崩れて、広がる甘さは幸せそのもの〜〜!!分量は、天板に約2枚弱です。
卵白が残った時に、お勧めのお菓子です。 材料が少ないので、お気軽に作れますよ!!湿気に弱いので、乾燥剤と保存されるのをお勧めします。 焼き時間や温度は、オーブンによっても変わってきますので、調節なさってくださいね☆
卵白に、グラニュー糖をひとつまみ加えて、ハンドブレンダーで泡立てます。 白っぽく泡立ってきたら残りの半分のグラニュー糖を加えて、更に泡立て、最後に残りを加えてしっかり角が立つまで泡立てて下さい。
オーブンは、120度に予熱しておきます。 天板にオーブンシートを広げ、上に1を直径2cmほどの大きさに絞ります。
120度のオーブンで、じっくり90分程焼いたら出来上がりです。 粗熱が取れたら上から粉糖を振って、瓶などに乾燥剤と一緒に入れて保存して下さいね♪
インスタントコーヒーを加えたり、紫芋パウダーを加えたり、色んなバージョンが楽しめます。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。