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    幸せの一粒♪基本の焼きメレンゲ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間60

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    15

    材料はとってもシンプル!!低温でじっくり丁寧に焼き上げます♪さっくり崩れて、広がる甘さは幸せそのもの〜〜!!分量は、天板に約2枚弱です。

    材料

    • 鶏卵 (卵白)
      2個分
    • グラニュー糖
      60g
    • 粉糖 (粉糖(仕上げ用))
      適量

    作り方

    ポイント

    卵白が残った時に、お勧めのお菓子です。 材料が少ないので、お気軽に作れますよ!!湿気に弱いので、乾燥剤と保存されるのをお勧めします。 焼き時間や温度は、オーブンによっても変わってきますので、調節なさってくださいね☆

    • 1

      卵白に、グラニュー糖をひとつまみ加えて、ハンドブレンダーで泡立てます。 白っぽく泡立ってきたら残りの半分のグラニュー糖を加えて、更に泡立て、最後に残りを加えてしっかり角が立つまで泡立てて下さい。

    • 2

      オーブンは、120度に予熱しておきます。 天板にオーブンシートを広げ、上に1を直径2cmほどの大きさに絞ります。

    • 3

      120度のオーブンで、じっくり90分程焼いたら出来上がりです。 粗熱が取れたら上から粉糖を振って、瓶などに乾燥剤と一緒に入れて保存して下さいね♪

    • 4

      インスタントコーヒーを加えたり、紫芋パウダーを加えたり、色んなバージョンが楽しめます。

      工程写真
    レシピID

    104256

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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