鶏唐と揚げ茄子の煮浸し

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID 104284

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

サッと揚げて、煮込みます♪甘辛いお味は、お酒のお供にもご飯のお供にもピッタリです☆

    材料(4人分 )
    鶏もも肉 1枚
    茄子 1本
    人参 3cm分
    玉葱 1/2個
    ●200cc
    醤油 ●大さじ2
    砂糖 ●大さじ1
    みりん ●大さじ1
    片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    鶏唐も、煮込むとまた違った味わいが楽しめますね♪揚げ物が固い!から苦手なお子様も・・・!食べ易いかと思います^^
    お野菜と一緒にいただけるのも、嬉しいですね。
    1. 鶏もも肉は、皮付きのまま一口大にカットします。
      茄子は、乱切りにして水でさらしてアク抜きして水分を拭き取っておきます。人参と玉葱も、食べ易い大きさにして下さい。
    2. 鶏もも肉に、片栗粉をまぶして揚げます。サッと表面が固まりうっすら色づいたら、茄子を加えてサッと揚げ鶏ももと共に、ひきあげます。
    3. フライパンに、●印の材料を合わせて玉葱と人参を加えて、火にかけます。人参などがやわらかくなったら、2の揚げた鶏もも・茄子を加えて煮汁がなくなりそうになるまで煮ます。
    5 24
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏もも肉 」に関するレシピ

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。