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味噌バター味!豚肉とナーベラーの素麺チャンプルー

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104335

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

トロッとしたナーベラーで、味噌バター味の素麺チャンプルー!茹でで冷やしただけのお素麺に飽きたら、素麺チャンプルーです!す〜ぐ出来て、美味しいですよ〜〜!

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材料(2人分 )
そう麺 2〜3束
豚モモ肉 (館ヶ森高原豚モモ) 180g
ナーベラー 1/3本
人参 5cm分
麺つゆ (素麺つゆストレート) 100cc
麦みそ 大さじ1
バター 20g
醤油 小さじ1〜2
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
味噌と相性がいいナーベラー(へちま) とっても美味しいですよ!
  1. お素麺を茹でて、水で洗い水気を切っておきます。
    ナーベラーは、皮をむいて1.5cmほどの輪切りにし、人参は千切りにしておきます。
  2. フライパンにごま油をひいて、豚モモを炒めます。半分ほど色が変わったら人参を加えて更に炒めます。
    ナーベラーを加えたら、すぐにお素麺と素麺つゆを加えます。
  3. フライパンを傾けて、加えた素麺つゆでお味噌を溶かしながら加えます。水分が減ってきたら、バターを加えて溶かし、最後に鍋肌にお醤油を加えて全体に馴染ませたら出来上がりです。
  4. 仕上げに、お好みで刻みネギやゴマを振ってお召し上がりくださいね!
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