海老とトマトのこっくりオイスター炒め

海老は、背のほうに切り込みを入れて背ワタを取り除きます。☆印の材料を揉みこんでおきます。 人参は薄く切って短冊に、小松菜は、4〜5cmの長さに、トマトは、小さめのザク切りにしておきます。●印の調味料を良く混ぜておきます。

フライパンに、大さじ1のごま油（分量外）を入れて熱しエビから炒め、横で人参を炒めます。 海老が切り込みからふっくらしてきたら、小松菜を加えてサッと混ぜて●印の調味料を一気に加えます。

合わせ調味料が行き渡ったら、トマトを加えて素早く混ぜ合わせて出来上がりです。