印刷する
埋め込む
メールで送る
しっかり食べ応えのある、カツ用のロース肉で!たっぷりの根菜と炒め合わせていただきます!
カツ用のロース肉は、繊維を断ち切るように1cmの幅で刻み一つまみのお塩を振って和え、片栗粉大さじ1を揉みこんでおきます。
大根やニンジンは、火の通りやすいようにイチョウ切りし、牛蒡は、太めのささがきにしてアク抜きをしておきます。
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、豚肉を炒めて表面の色が変わったら料理酒を入れて混ぜ、お野菜を全て加えて炒めます。 火が通ったら、●印の材料を入れてとろみがつくまで炒めたら出来上がりです!
とっても簡単です!豚肉も、使う部位によって雰囲気がガラっとかわります。食べ応えもあってお野菜もたっぷりなのが、嬉しいです♪
レシピID:104421
更新日:2013/09/02
投稿日:2013/09/02
Mayu*