<白菜3日目>白菜とアンチョビのオイルパスタ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
白菜とアンチョビでシンプルなパスタ!ランチにピッタリです^^ 鷹の爪はお好みで♪辛いのがお好きな方は、オイルで炒めて香りを移し、取り出しておいて最後に飾って下さい。
材料（2人分 ）
- 白菜1/5株
- アンチョビフィレ20g
- にんにく1片
- 白ワイン50cc
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
- パスタ(乾麺)2人分(1人分80g)
- 鷹の爪1本(お好み)
作り方
ポイント
お好みでブラックペッパーや、パルメザンチーズを振りお召し上がりくださいね!
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて、潰して刻んだにんにくを入れ火にかけます。
- 2
にんにくの香りが出てきたら、刻んだアンチョビを加えて良く炒めて香りが出てきたら刻んだ白菜の芯の部分を加えて混ぜ、すぐに白ワインを加えて鍋を良くゆすりながら炒めます。
- 3
茹でたパスタを加え、白菜の葉の部分も刻んで加えます。お塩で味を調節し、良く和えながら炒めたら出来上がりです。
レシピID
104450
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。