香ばしアーモンドの甘チリソースで!グリルチキン

材料（2人分 ）

• 鶏もも肉
  2枚
• 玉葱(微塵切り)(A)
  1/4個
• にんにく(微塵切り)(A)
  1片
• スライスアーモンド
  20g
• トマトケチャップ(B)
  大さじ3
• スイートチリソース(B)
  大さじ2
• 米酢(B)
  大さじ1
• ウスターソース(B)
  小さじ1
• 塩
  少々
• エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏肉は、筋を取り除き、分厚い部分に包丁を入れて平らにし、軽く塩を振る。 グリルパン（又はフライパン）で、皮からしっかりと焼く。

• 2

  鶏肉を焼いている間に、ソースを作る。 にんにくと玉ねぎを細い微塵切りにする。鍋にオイルを入れ、指で崩しながらスライスアーモンドを加えて弱火で素揚げにする。

• 3

  アーモンドの香りが出てきたら、Aを加える。中火でしっかりと炒め、しっとりと炒めたらBを加えて炒め合わせる。

• 4

  鶏肉にソースをかける。

  

ポイント

鶏肉は、もも肉でもむね肉でもささみでも、お好みのものを使って下さい!

作ってみた！

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