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香ばしアーモンドの甘チリソースで!グリルチキン

30

2013.09.02

分類

調理時間: 30分

ID104704

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

香ばしいアーモンドのはいった、甘めのチリソースのグリルチキン!ごはんもススム!ビールもススム!夏にオススメです。

鶏肉

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材料(2人分 )
鶏もも肉 2枚
玉葱(微塵切り)(A) 1/4
にんにく(微塵切り)(A) 1片
スライスアーモンド 20g
トマトケチャップ(B) 大3
スイートチリソース(B) 大2
米酢(B) 大1
ウスターソース(B) 小1
少々
エクストラバージンオリーブオイル 大1
作り方
Point!
鶏肉は、もも肉でもむね肉でもささみでも、お好みのものを使って下さい!
  1. 鶏肉は、筋を取り除き、分厚い部分に包丁を入れて平らにし、軽く塩を振る。
    グリルパン(又はフライパン)で、皮からしっかりと焼く。
  2. 鶏肉を焼いている間に、ソースを作る。
    にんにくと玉ねぎを細い微塵切りにする。鍋にオイルを入れ、指で崩しながらスライスアーモンドを加えて弱火で素揚げにする。
  3. アーモンドの香りが出てきたら、Aを加える。中火でしっかりと炒め、しっとりと炒めたらBを加えて炒め合わせる。
  4. 鶏肉にソースをかける。
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