香ばしアーモンドの甘チリソースで!グリルチキン

30

2013.09.02

分類

調理時間: 30分

ID 104704

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

香ばしいアーモンドのはいった、甘めのチリソースのグリルチキン!ごはんもススム!ビールもススム!夏にオススメです。

鶏肉

    材料

    (2人分 )
    鶏もも肉 2枚
    玉葱(微塵切り)(A) 1/4個
    にんにく(微塵切り)(A) 1片
    スライスアーモンド 20g
    トマトケチャップ(B) 大さじ3
    スイートチリソース(B) 大さじ2
    米酢(B) 大さじ1
    ウスターソース(B) 小さじ1
    少々
    エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏肉は、もも肉でもむね肉でもささみでも、お好みのものを使って下さい!
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 鶏肉は、筋を取り除き、分厚い部分に包丁を入れて平らにし、軽く塩を振る。
      グリルパン(又はフライパン)で、皮からしっかりと焼く。
    2. 鶏肉を焼いている間に、ソースを作る。
      にんにくと玉ねぎを細い微塵切りにする。鍋にオイルを入れ、指で崩しながらスライスアーモンドを加えて弱火で素揚げにする。
    3. アーモンドの香りが出てきたら、Aを加える。中火でしっかりと炒め、しっとりと炒めたらBを加えて炒め合わせる。
    4. 鶏肉にソースをかける。
    0 10

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