レシピサイトNadia
    主食

    グリルチキンのサラダうどん☆マスタードドレッシング

    • 投稿日2017/06/15

    • 更新日2017/06/15

    • 調理時間15

    お気に入り

    20

    暑い日も、レモンの香りでさらっと食べれてお腹いっぱいのヘルシーうどんです。アーモンドの食感がアクセントになって美味しいです。

    材料2人分

    • 生うどん
      2玉
    • 鶏もも肉
      50g
    • プチトマト
      6個
    • ブロッコリー
      1/4房
    • キャベツ
      2枚
    • アーモンド
      10個
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    お肉とナッツは香ばしく調理してください。 ※ドレッシングは「レモンとマスタードのドレッシング」を参照ください。

    • ・ブロッコリーは下茹でしておく。

    • 1

      鶏もも肉は2センチ角に切り、フライパンでこんがり焼く。プチトマトは縦に4等分、ブロッコリー、キャベツは2センチに切る。アーモンドは細かく砕いて香ばしく炒る。

    • 2

      A オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々をすべて合わせて、1⃣とあえる。

    • 3

      沸騰したたっぷりのお湯で生うどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣をのせる。

    レシピID

    168509

    質問

    作ってみた!

    Satomi
    • Artist

    Satomi

    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター
    • スポーツフードアドバイザー

    1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚   高2🏃‍♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中   🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー   陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀

    「料理家」という働き方 Artist History