グリルチキンのサラダうどん☆マスタードドレッシング

15

2017.06.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 168509

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

暑い日も、レモンの香りでさらっと食べれてお腹いっぱいのヘルシーうどんです。アーモンドの食感がアクセントになって美味しいです。

    材料2人分
    生うどん 2玉
    鶏もも肉 50g
    プチトマト 6個
    ブロッコリー 1/4房
    キャベツ 2枚
    アーモンド 10個
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    レモン汁 大さじ1/2
    A
    粒マスタード 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    お肉とナッツは香ばしく調理してください。
    ※ドレッシングは「レモンとマスタードのドレッシング」を参照ください。
    1. ・ブロッコリーは下茹でしておく。
    2. 鶏もも肉は2センチ角に切り、フライパンでこんがり焼く。プチトマトは縦に4等分、ブロッコリー、キャベツは2センチに切る。アーモンドは細かく砕いて香ばしく炒る。
    3. A

      オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ1/2、粒マスタード 小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      をすべて合わせて、1⃣とあえる。
    4. 沸騰したたっぷりのお湯で生うどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣をのせる。
    2 18
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