2020.05.02
分類主食
調理時間: 10分
ID 390847
★トマトの旨味がぎゅーっと詰まった、ザーサイの食感もたまらない
冷やしうどんです。
★めんつゆにごま油と白ごま足して中華風。お好みでラー油をかけても美味しいです。
★鶏ささみはレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです!
1分+1分→5分放置です。
うどん(乾麺) | 160g(細うどん・3分ゆで。) | |
鶏ささみ | 2本(160g) | |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
塩 | ひとつまみ |
プチトマト | 10個 | |
味付きザーサイ | 30g | |
B
|
めんつゆ(3倍濃縮) | 60ml |
B
|
水 | 180ml |
B
|
みりん | 大さじ2 |
B
|
ごま油 | 大さじ2 |
青ねぎ | 10g | |
白炒りごま | 大さじ1 |
酒 大さじ1、塩 ひとつまみ
を加えて電子レンジ(600W)で1分加熱し、上下を返して更に1分加熱して、そのまま5分放置する。めんつゆ(3倍濃縮) 60ml、水 180ml、みりん 大さじ2、ごま油 大さじ2
を合わせてたれを作り、鶏ささみは細かく割いておく。つくメモ
<つくメモって?>
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