主食
ごま油香る♫さっぱり蒸し鶏の梅つゆ冷やしうどん
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物80.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質78.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで完成する簡単冷やしうどん♡ レンチンした冷凍うどんに レンチンした蒸し鶏を合わせました。 梅つゆはめんつゆでばっちり味が決まります！ 手軽に作れるのにさっぱり美味しい♫ ごま油やしょうがの香りで 食欲そそる味わいです。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 鶏むね肉60g
- 酒小さじ1
- 梅干し1個
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- Aしょうが小さじ1(すりおろし)
- Aごま油小さじ1
- 小ねぎ適量(小口切り)
- 白ごま適量
作り方
- 1
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒をふってふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで2分加熱し、あら熱がとれたら裂く。
- 2
梅干しを包丁で叩き、A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、しょうが小さじ1、ごま油小さじ1と合わせる。
- 3
冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
- 4
器にうどんを盛り、鶏肉をのせ、2の梅つゆをかける。
- 5
白ごま、小ねぎをかける。
ポイント
・お使いのめんつゆに合わせて量は調整してください。 ・鶏むね肉は鶏ささみで代用可。 ・鶏肉に火が通るまで加熱時間は調整してください。 ・冷凍うどんは乾麺やチルド麺でもOK。お使いのうどんに合わせて調理してください。
レシピID：466447
更新日：2023/08/16
投稿日：2023/08/16
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