
暑い日にピッタリの冷やしうどん!梅と大葉でさっぱり~ツナマヨのコクも加えました! だし汁はヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まります!クセのない牡蠣の風味とうま味にすりごまの風味を加えました!トッピングとのバランスもとってもいいです!
下準備
A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」、冷水、すりごま(白)各大さじ1を器に入れて混ぜ、材料を準備する間冷蔵庫に入れて冷やしておく。
梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。ボウルにB ツナ缶1/2缶、梅干し1個、マヨネーズハーフ大さじ1を入れて混ぜる。
大葉はせん切りにする。
冷凍うどんはパッケージの表記通りに加熱し、氷水で冷やす。

冷やしておいただし汁に、水けをしっかりと切ったうどんを入れ、B ツナ缶1/2缶、梅干し1個、マヨネーズハーフ大さじ1、大葉、刻みのり、いりごま(白)をのせる。

2人分の場合は材料を全て2倍にしていただければ大丈夫です! ツナは良質なタンパク質やDHA・EPA・鉄分なども多く含みます! 梅干しはカリウムや鉄分、ビタミンEを豊富に含みます! #ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID:459194
更新日:2023/05/31
投稿日:2023/05/31

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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家