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オクラの胡麻酢

  • 2013.09.02

  • 104718
    オクラの胡麻酢
    オクラの胡麻酢

    コメント

    サッと茹でて、あっというまに出来る一品。
    そのまま食べても、冷奴の上に乗せてもおいしいです。

    材料(2人分 )

    15本
    大2
    小2
    小2
    小2

    作り方

    1

    オクラに塩をし、板ずりする。

    2

    沸騰した湯に塩を入れ、オクラを30秒ほど茹でる。ザルにあげ、水にさらす。

    3

    ヘタをとり、刻む。ボウルに移し、箸などでねばりが出るまで良く混ぜる。Aの材料を加えて更に混ぜる。

    ポイント

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