オクラの胡麻酢
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
サッと茹でて、あっというまに出来る一品。 そのまま食べても、冷奴の上に乗せてもおいしいです。
材料（2人分 ）
- オクラ15本
- 胡麻(白) (A)大さじ2
- 米酢 (A)小さじ2
- 砂糖 (A)小さじ2
- 薄口醤油 (A)小さじ2
作り方
- 1
オクラに塩をし、板ずりする。
- 2
沸騰した湯に塩を入れ、オクラを30秒ほど茹でる。ザルにあげ、水にさらす。
- 3
ヘタをとり、刻む。ボウルに移し、箸などでねばりが出るまで良く混ぜる。Aの材料を加えて更に混ぜる。
レシピID
104718
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。