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    オクラの胡麻酢

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    サッと茹でて、あっというまに出来る一品。 そのまま食べても、冷奴の上に乗せてもおいしいです。

    材料2人分

    • オクラ
      15本
    • 胡麻(白) (A)
      大さじ2
    • 米酢 (A)
      小さじ2
    • 砂糖 (A)
      小さじ2
    • 薄口醤油 (A)
      小さじ2

    作り方

    • 1

      オクラに塩をし、板ずりする。

    • 2

      沸騰した湯に塩を入れ、オクラを30秒ほど茹でる。ザルにあげ、水にさらす。

    • 3

      ヘタをとり、刻む。ボウルに移し、箸などでねばりが出るまで良く混ぜる。Aの材料を加えて更に混ぜる。

    レシピID

    104718

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    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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