主菜
豚こまとむき海老とオクラのスタミナマヨぽん炒め
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油の代わりにマヨネーズを使って、コクアップ！ ぽん酢が入ってさっぱりと！！生姜やにんにくも効かせて、後引く美味しさですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
材料4人分
- 豚こま切れ肉250g
- むき海老250g(冷凍むき海老の場合は解凍後キッチンペーパーで水気を拭いた重さになります。)
- オクラ16本
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
- Aぽん酢大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- ごまお好みで
作り方
下準備
むき海老→背ワタがあるものは取る。 オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をして洗ってからヘタを切り、斜めに半分に切る。 A にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、ぽん酢大さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、周りがふつふつ溶けはじめたら豚こま切れ肉を入れて炒める。
- 2
豚肉に火が通ってきたらオクラを加えて炒める。
- 3
オクラに油が回ったらむき海老を加えて炒め、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
作ってみた！
joe san2026/07/19 08:47
豚こま肉と海老の旨味とオクラの食感に、マヨネーズとポン酢醬油のコクのある味付けで、スタミナ感あっても重くなり過ぎない、夏の美味しい炒め物が出来ました。 冷凍むき海老の背わたを取りオクラの下茹でしてと、少々の手間も美味しさの一部でした。
yucacooks2021/08/23 12:24
冷蔵庫にあった食材で味付けを参考にさせてもらいました！すごく美味しかったので、今度は豚肉、オクラ、海老で作ってみたいと思います。素敵なレシピをありがとうございます♡
miiﾏﾏ2021/08/01 12:52
しめじとシーフードミックス追加で作ってみましたが、とても美味しくて主人からも好きな味と絶賛されました♡いつも素敵なレシピありがとうございます‼️リピ決定です！！
関連キーワード
