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豚こまとむき海老とオクラのスタミナマヨぽん炒め

15

2020.06.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID393814

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

油の代わりにマヨネーズを使って、コクアップ!
ぽん酢が入ってさっぱりと!!生姜やにんにくも効かせて、後引く美味しさですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

炒め物 フライパン 冷凍 むきえび ヘルシー にんにく オクラ 時短 野菜のおかず マヨネーズ 生姜 ビールに合うおつまみ フライパン 豚こま肉 簡単 おつまみ 子供 ごま

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材料4人分
豚こま切れ肉 250g
むき海老 250g(冷凍むき海老の場合は解凍後キッチンペーパーで水気を拭いた重さになります。)
オクラ 16本
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
A
ぽん酢 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
むき海老は炒め過ぎないようにします!
  1. むき海老→背ワタがあるものは取る。

    オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をして洗ってからヘタを切り、斜めに半分に切る。

    <span>A</span><p>にんにくチューブ・生姜チューブ 各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2、ぽん酢 大さじ2</p>を混ぜておく。
  2. フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、周りがふつふつ溶けはじめたら豚こま切れ肉を入れて炒める。
  3. 豚肉に火が通ってきたらオクラを加えて炒める。
  4. オクラに油が回ったらむき海老を加えて炒め、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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