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黒皮かぼちゃとベーコンのピラフ

30

2014.05.31

分類

調理時間: 30分

ID115683

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

宮崎の黒皮かぼちゃと塩気のあるベーコンを、ストウブでピラフにしました。ほっこり甘い黒皮かぼちゃ、とってもおいしいです。

ベーコン かぼちゃ チャーハン・ピラフ ホーロー鍋

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材料(4人分)
2合
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 100g
小さじ1/2
ブイヨン 大さじ1
カップ2
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
煮崩れしにくいかぼちゃを使うと、綺麗に仕上がります。
  1. 米をザルに入れ、サッと洗う。
  2. かぼちゃを1.5cm角に、ベーコンと玉ねぎを微塵切りにする。鍋にオリーブオイルをあたため、炒め合わせる。米を加え、更に炒める。
  3. 水とブイヨンを加え、塩を入れて蓋を開けたまま沸騰させる。
    蓋をし、弱火〜中火で15分炊く。火を消して、そのまま15分蒸らす。
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