さっぱり♪豆もやしときゅうりの韓国のり和え

材料4人分（4人分 ）

• 豆もやし
  1袋
• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/4
• 砂糖
  小さじ2
• りんご酢
  小さじ2
• 薄口しょうゆ
  大さじ1
• 韓国のり
  4枚

作り方

• 1

  豆もやしは洗って、りんご酢少々（分量外）を加えて2分ゆで、ザルにあげて水分をきる。 粗熱がとれたらボウルに移して、砂糖、酢、薄口しょうゆを和えて冷ましておく。

• 2

  きゅうりはせん切りにし、塩を全体にまぶして10分ほどおき、水分を絞る。

• 3

  ステップ１とステップ２を和えて、手でちぎった韓国のりを加えて和える。

ポイント

冷蔵庫でよく冷やしておいても美味しいです♪ 今回の豆もやしは、Oisixさんから購入した、子大豆もやしを使用しました。シャキシャキしていて、豆の味がしっかりしていて美味しかったです。

作ってみた！

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