レシピサイトNadia
    副菜

    さっぱり♪豆もやしときゅうりの韓国のり和え

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間10

    お気に入り

    33

    これからの季節にぴったり♪簡単に作れて、さっぱり!な一皿です。 お酒にも合います◎

    材料4人分4人分

    • 豆もやし
      1袋
    • きゅうり
      2本
    • 小さじ1/4
    • 砂糖
      小さじ2
    • りんご酢
      小さじ2
    • 薄口しょうゆ
      大さじ1
    • 韓国のり
      4枚

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫でよく冷やしておいても美味しいです♪ 今回の豆もやしは、Oisixさんから購入した、子大豆もやしを使用しました。シャキシャキしていて、豆の味がしっかりしていて美味しかったです。

    • 1

      豆もやしは洗って、りんご酢少々(分量外)を加えて2分ゆで、ザルにあげて水分をきる。 粗熱がとれたらボウルに移して、砂糖、酢、薄口しょうゆを和えて冷ましておく。

    • 2

      きゅうりはせん切りにし、塩を全体にまぶして10分ほどおき、水分を絞る。

    • 3

      ステップ1とステップ2を和えて、手でちぎった韓国のりを加えて和える。

    レシピID

    105507

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History