Name: あともう1品に！『キャベツともやしの中華風海苔和え』＃簡単
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ 300g; もやし 1/2袋（100g）; 醤油 小さじ2; みりん、オイスターソース 各小さじ1; 塩 小さじ1/3; ごま油 大さじ1/2; 白ごま 小さじ1; 焼き海苔 1枚

2021.01.26

分類副菜

調理時間： 15分

ID 405747

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

さっと茹でたキャベツともやしを中華風の副菜に＾＾

焼き海苔の風味がアクセント！

簡単なので、あともう１品！というときにもおすすめです♪

材料4人分

	キャベツ	300g
	もやし	1/2袋（100g）
A	醤油	小さじ2
A	みりん、オイスターソース	各小さじ1
A	塩	小さじ1/3
A	ごま油	大さじ1/2
A	白ごま	小さじ1
	焼き海苔	1枚

作り方

Point!

▪️キャベツともやしの水気はよく絞ってください。

▪️焼き海苔は食べる直前に和えると風味が良くおすすめです＾＾

▪️キャベツは葉と芯に分け、葉の部分は食べやすい大きさにちぎる。芯の部分は斜め薄切りにする。
熱湯でキャベツを1分ほど茹でザルにあける。粗熱が取れたら、ギュッと水気を絞り、ボウルに入れる。
もやしも同様に熱湯で20秒ほど茹で、ザルにあける。粗熱が取れたら、ギュッと水気を絞り、①のボウルに入れる。
A
醤油小さじ2、みりん、オイスターソース各小さじ1、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1/2、白ごま小さじ1
を加えてよく和え、さらに焼き海苔もちぎって加えて軽く和えたら器に盛り付ける。

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