『春キャベツともやしの中華風海苔和え』簡単☆あともう1品に♪

材料2人分

• キャベツ
  150g
• もやし
  1/４袋（50g）
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん・オイスターソース・白いりごま
  各小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ〜
• A
  ごま油
  小さじ1
• 焼き海苔
  1/2枚

作り方

• 1

  キャベツは葉を芯に分け、葉の部分は食べやすい大きさのざく切りにし、芯の部分は斜め薄切りにする。熱湯で1分程茹でて冷水に取り、水気を絞る。

  
• 2

  もやしも同様に熱湯で1分程茹でて水気を切り、冷水に取って水気を絞る。

• 3

  ボウルにキャベツともやし、A 醤油小さじ1、みりん・オイスターソース・白いりごま各小さじ1/2、塩ひとつまみ〜、ごま油小さじ1を入れてよく和える。さらに焼き海苔をちぎって加え、軽く和える。

  

ポイント

◯キャベツともやしの水気はよく絞ることで、調味料が馴染みやすくなります。 ◯焼き海苔は食べる直前に和えることで、風味良く仕上がります。

作ってみた！

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