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さっと茹でたキャベツともやしを中華風の副菜に^^ 焼き海苔の風味がアクセント! 簡単なので、あともう1品!というときにもおすすめです♪
▪️キャベツともやしの水気はよく絞ってください。 ▪️焼き海苔は食べる直前に和えると風味が良くおすすめです^^
▪️キャベツは葉と芯に分け、葉の部分は食べやすい大きさにちぎる。芯の部分は斜め薄切りにする。
熱湯でキャベツを1分ほど茹でザルにあける。粗熱が取れたら、ギュッと水気を絞り、ボウルに入れる。
もやしも同様に熱湯で20秒ほど茹で、ザルにあける。粗熱が取れたら、ギュッと水気を絞り、①のボウルに入れる。
A 醤油小さじ2、みりん、オイスターソース各小さじ1、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1/2、白ごま小さじ1を加えてよく和え、さらに焼き海苔もちぎって加えて軽く和えたら器に盛り付ける。
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tomoko
Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 野菜とお肉が大好き! 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ また、旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 家族に、色々な野菜をバランス良く・好き嫌いなく食べてほしいな♬ そんな気持ちで日々キッチンに立っています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。