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みいさん家のホットケーキ〜バナナ入り〜

10

2013.09.03

分類デザート

調理時間: 10分

ID105546

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ホットケーキミックスを使わない手作りホットケーキ♪
小さい頃からホットケーキが苦手な娘ちゃんですがバナナの輪切りを加えると食べてくれました。なので、我が家のホットケーキは今でも変わらずバナナ入り^^

食事系パンケーキ 薄力粉 牛乳 バナナ 子供 おやつ

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材料4人分
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 20g
ひとつまみ
1個
牛乳 150cc
作り方
Point!
娘ちゃんが3歳の頃。ある育児本に“ホットケーキのもさもさとした食感が苦手な子どもには、バナナの輪切りを加えて焼くと食べやすくなります。” と書いてあったのがきっかけで作ったのですが、 これが不思議!本当に食べてくれました!! 娘ちゃんは現在小学校1年生。今でもバナナ入りのホットケーキでないと食べません^^ ホットケーキミックスを使わず、素朴な優しい味わいです☆
  1. 小麦粉、ベーキングパウダーをふるい、砂糖、塩を加えてかるく混ぜ、溶いた卵と牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
  2. フライパンを熱し、クッキングペーパーなどで油を薄くぬって弱火にしてからステップ1の生地を丸く流し入れ、表面がフツフツとしてきたらバナナの輪切りをのせて裏返す。
    裏面も2分ほど焼いて中まで火が通ったら出来上がり♪
  3. お好みで、メープルシロップやバターなどをつけてお召し上がりください。
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