トマトのジェラート
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
トマトなのにトマトじゃない?! 凍らせたトマトをすりおろすだけ! びっくりするほど簡単に作れるのに、本当にジェラート^^ トマトのまったく新しい美味しさに出会えますよ♪
材料（― ）
- トマト(丸ごと冷凍したトマト)1個
- メイプルシロップ大さじ1
- 洋酒(コアントローなど)少々
- ホワイトチョコレート―
作り方
ポイント
リッチなコクと甘みを出すためには トマトと相性の良いメイプルシロップや黒糖、はちみつなどがおススメですが、 もちろん普通のお砂糖を使っても作ることが出来ます。 大人むけにはコアントローなどの洋酒をほんの少し加えるだけでグンと味に深みが出て、リッチな大人ジェラートになります☆ 食後のデザートとしてもおススメです。 ホワイトチョコレートもこのジェラートによく合いますよ♪
- 1
皮ごと凍らせたトマトを水にくぐらせて皮をむく。 (凍ったトマトなら、するする〜っと、手で簡単に皮がむけます。)
- 2
メイプルシロップとお好みで洋酒をふりかけて混ぜ合わせ、器にもりつける。 細長く割ったホワイトチョコレートを添える。
レシピID
105593
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
