シャキっとえのきのナムル

• 5分

材料4人分（4人分 ）

• シャキッとえのき
  1袋(200g)
• 万能ねぎ
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• 醤油
  少々
• ごま油
  小さじ1
• 胡麻(白)
  小さじ1
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  シャキッとえのきは根元を切り落として長さを２等分に切ってザルにあげ、熱湯をまわしかける。 万能ねぎは小口切りにする。

• 2

  えのきに塩を合わせてからごま油と醤油で和える。 万能ねぎを合わせて器に盛り付け、胡麻(白)と糸唐辛子をのせる。

ポイント

ごま油の香ばしさと、お塩&醤油の塩気がシャキッとえのきのみずみずしい食感と甘味を引き立ててくれる食べ方です。

作ってみた！

質問