トマトと風車草de簡単サルサソース

• 20分

材料（― ）

• トマト
  大1個
• 風車草
  6個(グラパラリーフ (Oisix商品)
• 塩
  少々
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1と1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  各適量
• A
  お好みの香辛料
  適量(タバスコ等)

作り方

• 1

  トマトは皮ごと７ｍｍ程の角切りにする。風車草は３ｍｍ程のあらみじんに切る。それぞれ塩少々をまぶし、２０分ほどザルにあげ、余分な水分をのぞく。

• 2

  ステップ１とA トマトケチャップ大さじ1と1/2、レモン汁小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、塩・こしょう各適量、お好みの香辛料適量を全て合わせる。 ※すぐに食べることもできますが、冷蔵庫で２〜3時間ほど寝かせると、味なじみがよくなり、美味しさが増します。

ポイント

◇保存容器に入れて、冷蔵庫で2〜3日は保存ができます。 ◆クラッカーやパンにつけたり、淡白な味わいのお魚のグリルや、焼き野菜、オムレツ、パスタ料理などとも相性◎ 納豆と和えてご飯にのせるても美味ですよ♪

作ってみた！

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