主菜
ナーベラーと豚肉の辛味噌炒め
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質14.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
前回に引き続き、ナーベラー(へちま)のレシピです。ピリ辛のお味噌味がほんのり甘くてなめらかな食感のナーベラーとよくあいます。辛味が苦手な場合は豆板醤をぬいて味噌炒めにしても○
材料2人分
- ナーベラー1/2本
- 豚モモ肉 (薄切り肉)150g
- 塩小さじ1/4
- 胡椒少々
- サラダ油大さじ1/2
- 料理酒大さじ1
- Aみそ大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2〜
- A醤油小さじ1/2
作り方
- 1
ナーベラーは皮を薄くむき、1cm幅の輪切りにする。 豚モモ肉 (薄切り肉)は4ｃｍ長さに切り、塩、胡椒をする。 A みそ大さじ1、豆板醤小さじ1/2〜、醤油小さじ1/2の調味料をあわせておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら料理酒をまわしかけ、ナーベラーを加えて炒め、☆を加えて絡めるように素早く炒めあわせる。
ポイント
・
レシピID：105731
更新日：2026/04/24
投稿日：2013/09/03
