【大根1日目】大根の和風ステーキ

材料2人分（2人分 ）

• 大根
  4cm
• みりん
  大さじ1強
• 醤油
  大さじ1強
• ごま油
  大さじ1
• おぼろ昆布
  適量
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  大根は皮をむいて1ｃｍ厚さに切り、両面に格子状に切り目を入れる。

• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、大根を片面3〜4分くらいずつ焼たら、みりんと醤油を加えてフライパンをゆすりながら全体にからめる。

• 3

  器に盛り付け、おぼろ昆布とかつお節をのせる。

ポイント

切ってそのまま焼いているので、火は通っていて甘みがあっても、コリッとした食感が楽しめます。 柔らかいのがお好みの方は、焼く前にゆでたり、電子レンジで加熱した後に焼いても良いかと思います。

作ってみた！

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