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【大根1日目】大根の和風ステーキ

  • 2013.09.03

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    【大根1日目】大根の和風ステーキ
    【大根1日目】大根の和風ステーキ

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    大根1本丸ごと使いきりレシピ!1日目は、切って焼くだけ!簡単に作れる大根のステーキ♪

    材料(2人分 )

    4cm
    大さじ1強
    大さじ1強
    大さじ1
    適量
    適量

    作り方

    1

    大根は皮をむいて1cm厚さに切り、両面に格子状に切り目を入れる。

    2

    フライパンにごま油を中火で熱し、大根を片面3〜4 分くらいずつ焼たら、みりんと醤油を加えてフライパンをゆすりながら全体にからめる。

    3

    器に盛り付け、おぼろ昆布とかつお節をのせる。

    ポイント

    切ってそのまま焼いているので、火は通っていて甘みがあっても、コリッとした食感が楽しめます。
    柔らかいのがお好みの方は、焼く前に茹でたり、電子レンジで加熱した後に焼いても良いかと思います。

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