
ホームベーカリーで玄米甘酒入りの食パンを焼きました♪釜伸び(焼成時のふくらみ)はいまいちでしたが、驚くほどの香りと風味♪外はカリッ、中はしっとりふんわり。とっても美味しく焼けました。
A 強力粉250g、バター5g、砂糖5g、塩3g、玄米甘酒100ml、水80mlをホームべーカリーのパン釜の中に入れる。 ※ドライイーストと、胡麻(黒)は、それぞれ自動投入の所定の位置にセットする。
食パンモードの焼き色「薄い」にセットして、スタートして焼く。
自家製玄米甘酒を作った時の様子はこちらの記事をご覧ください。→ 「手作り玄米甘酒できました♪」http://oixi.jp/mama-cook/archive/1211
レシピID:105850
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03