主食
ホームべーカリーで玄米甘酒食パン
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間120分
ホームベーカリーで玄米甘酒入りの食パンを焼きました♪釜伸び(焼成時のふくらみ)はいまいちでしたが、驚くほどの香りと風味♪外はカリッ、中はしっとりふんわり。とっても美味しく焼けました。
材料（―）
- A強力粉250g
- Aバター5g
- A砂糖5g
- A塩3g
- A玄米甘酒100ml
- A水80ml
- ドライイースト3g
- 胡麻(黒)10g
作り方
ポイント
自家製玄米甘酒を作った時の様子はこちらの記事をご覧ください。→ 「手作り玄米甘酒できました♪」http://oixi.jp/mama-cook/archive/1211
- 1
A 強力粉250g、バター5g、砂糖5g、塩3g、玄米甘酒100ml、水80mlをホームべーカリーのパン釜の中に入れる。 ※ドライイーストと、胡麻(黒)は、それぞれ自動投入の所定の位置にセットする。
- 2
食パンモードの焼き色「薄い」にセットして、スタートして焼く。
レシピID
105850
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
