ホームべーカリーで玄米甘酒食パン

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2013.09.03

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID 105850

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

ホームベーカリーで玄米甘酒入りの食パンを焼きました♪
釜伸び(焼成時のふくらみ)はいまいちでしたが、驚くほどの香りと風味♪外はカリッ、中はしっとりふんわり。とっても美味しく焼けました。

食パン ホームベーカリー ごま 強力粉

    材料

    (―)
    強力粉 250g
    バター 5g
    砂糖 5g
    3g
    玄米甘酒 100cc
    80cc
    ドライイースト 3g
    胡麻(黒) 10g

    作り方

    ポイント

    自家製玄米甘酒を作った時の様子はこちらの記事をご覧ください。→
    「手作り玄米甘酒できました♪」http://oixi.jp/mama-cook/archive/1211
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    1. 材料はすべてホームべーカリーのパン釜の中に入れる。
      ※ドライイーストと、黒ごまは、それぞれ自動投入の所定の位置にセットする。
    2. 食パンモードの焼き色「薄い」にセットして、スタートして焼く。
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