主食

ホームべーカリーで玄米甘酒食パン

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ホームベーカリーで玄米甘酒入りの食パンを焼きました♪釜伸び(焼成時のふくらみ)はいまいちでしたが、驚くほどの香りと風味♪外はカリッ、中はしっとりふんわり。とっても美味しく焼けました。

材料(―)

  • A
    強力粉
    250g
  • A
    バター
    5g
  • A
    砂糖
    5g
  • A
    3g
  • A
    玄米甘酒
    100ml
  • A
    80ml
  • ドライイースト
    3g
  • 胡麻(黒)
    10g

作り方

  • 1

    A 強力粉250g、バター5g、砂糖5g、塩3g、玄米甘酒100ml、水80mlをホームべーカリーのパン釜の中に入れる。 ※ドライイーストと、胡麻(黒)は、それぞれ自動投入の所定の位置にセットする。

  • 2

    食パンモードの焼き色「薄い」にセットして、スタートして焼く。

ポイント

自家製玄米甘酒を作った時の様子はこちらの記事をご覧ください。→ 「手作り玄米甘酒できました♪」http://oixi.jp/mama-cook/archive/1211

作ってみた!

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