デザート
【ライスミルク】かぼちゃのシナモンパンプディング
投稿日2014/12/28
更新日2024/06/21
調理時間20分(漬け込み時間を除く)
【ライスミルク】牛乳、豆乳、アーモンドミルクに続く、お米と水でできたドリンク。ベジタリアンでも食べられるパンプディングです。 ※ライ麦パンに含まれる原材料をご確認のうえご使用ください。
材料2人分
- ライ麦パン1枚
- Aかぼちゃ100g
- A玄米ごはん(白米でも良い)30g
- A水100cc
- Aメープルシロップ(はちみつでも良い)大さじ1
- Aシナモン小さじ1/2
作り方
ポイント
ビタミンA、C、Eが豊富なかぼちゃを使ったライスミルクプディング。 たまごを入れないので濃度が濃い目のライスミルクを使います。 卵や乳アレルギーの方でも食べられます。 しっかりと浸してから焼くとおいしいです。
- 1
ライ麦パンを食べやすい大きさに切る。 かぼちゃの皮を向き、ざく切りにして茹でる。
- 2
A かぼちゃ100g、玄米ごはん(白米でも良い)30g、水100cc、メープルシロップ(はちみつでも良い)大さじ1、シナモン小さじ1/2をミキサーにかける。
- 3
パンを（２）に３０分以上浸す。
- 4
耐熱容器に入れてオーブントースターで5～10分焼く。
レシピID
122629
質問
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
