パンプディング かぼちゃの馬車にのせて☆
投稿日2015/10/01
更新日2015/10/01
調理時間30分
坊ちゃんかぼちゃを使って、かぼちゃの馬車を作ってみました☆
材料1人分
- 坊ちゃんかぼちゃ1コ
- 食パン(6枚切り)1/2枚
- 牛乳100cc
- 卵1コ
- 砂糖小さじ1
- レーズン大さじ1
- ナッツ(アーモンド等)5～6粒
- 茹でうどん3本
- 小麦粉適量
- 揚げ油適量
- リッツチーズサンド4枚
- いちじく1コ
- ぶどう(いろんな種類)適量
作り方
ポイント
粗熱が取れてからいただきましょう♪
- 1
坊ちゃんかぼちゃは、土台を安定させるために、底を平らにする。 かぼちゃの上から４分の1くらいのところをカットし、種とワタを取る。 耐熱容器にかぼちゃを入れてフワッとラップをして、電子レンジ（500w）で5分くらい加熱し、中身をくり抜く。 くり抜いた中身は、軽くフォークなどでつぶす。
- 2
食パン1/2枚は、半分に切る。 1枚は、さらに4等分に切る。 オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
卵はよく溶いて牛乳と混ぜ合わせる。 ナッツは、粗みじん切りにする。
- 4
坊ちゃんかぼちゃの中に、１．のかぼちゃのくり抜いた中身と、小さく切った食パンを入れて、砂糖をかける。 ３．の卵液を入れてレーズン・ナッツをのせて、170度のオーブンで30分くらい焼く。 （☆最後の10分は上にアルミホイルをのせて焼いてください。）
- 5
うどんのチュロスを作る。 うどん3本は三つ編みにして小麦粉をまぶし、Uの字になるように形を整え、素揚げにする。
- 6
いちじくは、食べやすい大きさに切る。 ぶどうは、半分くらいの量を半分に切る。
- 7
お皿に盛り付け。 ２．の1/4の大きさの食パンの上に、４．の坊ちゃんかぼちゃをのせる。 いちじくとぶどうを合わせてのせて、リッツチーズサンドを車輪のように見える位置におく。 うどんのチュロスをのせて完成です☆
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質問
作ってみた!
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
