ハロウィンにも♡焼くまで10分♪とろけるパンプキンプディング

材料6人分

• 【カラメルソース】
  　
• 砂糖
  30g
• 水
  大さじ2
• 【プディング生地】
  　
• A
  かぼちゃ
  200g(1/4個)
• A
  砂糖
  60g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  卵
  2個
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  牛乳
  200ml

作り方

• 下準備
  ◎かぼちゃは種と皮を取り除き、ラップに包んでレンジ600w2〜3分程度竹串がスッと刺さるまで加熱する。 ◎お湯を沸かす。 ◎オーブンを150℃に予熱する。

  
• 1

  【カラメルソース】 鍋に砂糖と水を入れて中火（鍋底に火の先があたるくらいの火加減）にかける。 色づいてきたら、鍋を揺らしながら加熱しパウンド型に流し入れる。

  
• 2

  【プディング生地】 A かぼちゃ200g、砂糖60g、塩ひとつまみ、卵2個、生クリーム100ml、牛乳200mlの材料をミキサーやブレンダー等で攪拌し、濾し器やザルなどで攪拌する。

  
• 3

  工程2を工程1に流し入れて、予熱完了したオーブンの天板にお湯をはった状態で150℃40〜50分焼く。

  
• 4

  完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やし、型のまわりに包丁を入れて取り出す。

  

ポイント

☆工程3の【プディング生地】はカボチャ感を楽しみたいかたは漉さなくてもOKです。

作ってみた！

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