昆布の塩味+甘めの卵焼きは 味の対比効果で、 それぞれの味を深めます。 玄米パンで栄養バランスも◎ 洋風の軽めな朝食だけど、 ホッとする和風あじで 年配の方や 胃腸のケアにもオススメです。
・今回はごま昆布を使いました。お好みで昆布の佃煮ならなんでもできます。
卵にA 砂糖小さじ2、白だし小さじ1/2を加えて軽く溶きほぐし、サラダ油を中火で熱し、卵焼きを焼く。 (パンの大きさに合わせて折り畳む) きゅうりは洗って斜め薄切りにする。
玄米食パンの片面にバターをぬり、もう一枚の片面にマヨネーズと和がらしをぬって、内側に合わせてトースターで軽く焼く。 卵焼き、きゅうり、昆布の佃煮を挟む。
挟んだらラップでしっかり包んでなじませておくと全体のまとまりが良くなります。 あと半分からカットして出来上がりです。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。