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【節電レシピ】香り爽やか♪セロリのふりかけ

  • 2013.09.03

  • 105852
    【節電レシピ】香り爽やか♪セロリのふりかけ
    【節電レシピ】香り爽やか♪セロリのふりかけ

    コメント

    我が家で定番のセロリのふりかけは、セロリが苦手な方にもオススメ。白いご飯との相性はバツグン。セロリは栄養価が高いだけでなく、特有の香りは頭痛やストレスにも効果あり。

    材料(― )

    1本
    大さじ1
    大さじ1/2
    大さじ1弱
    大さじ1

    作り方

    1

    セロリはスジを最初にとってから
    (ピーラーを使うと便利!)
    葉の部分も含めて1本丸ごと粗みじん切りる。

    2

    フライパンにごま油を熱し、セロリを入れてみりんをまわしかけ、全体がしんなりとするまで炒める。

    3

    しょうゆをまわし入れ、塩で味を調え、仕上げにごまを混ぜてさっと炒めあわせる。

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇
    ・セロリは・・・
    古くから薬用として活用されてきて、
    ビタミンやミネラルが豊富で、特に葉の部分に多く含まれています。
    特有の香りの成分には、精神安定、食欲増進、頭痛、ストレスによる疲労回復などに効果があります。今回はOisixの人気商品“三竹さんのあまっ娘セロリ”で作りました☆

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