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    副菜

    焼きアスパラガスのめんたい磯辺あえ

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間10

    程よく焼いたアスパラは、ジューシーで甘みが増します☆

    材料4人分4人分

    • アスパラガス
      4本
    • 適量
    • 明太子
      1腹
    • のり
      1枚

    作り方

    ポイント

    • 1

      アスパラガスは表面にごく薄く油をぬってから、200℃に予熱したオーブンで7〜8分ほど焼き、(5〜7分ほど魚焼きグリルで焼いても○)網などの上に置いて粗熱が取れたら4等分に切る。

    • 2

      明太子は薄皮から出し、焼きのりは細かく手でちぎって、1のアスパラと和える

    レシピID

    105931

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    「アスパラガス」の基礎

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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