副菜
焼きアスパラガスのめんたい磯辺あえ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
程よく焼いたアスパラは、ジューシーで甘みが増します☆
材料4人分（4人分 ）
- アスパラガス4本
- 油適量
- 明太子1腹
- のり1枚
作り方
ポイント
＊
- 1
アスパラガスは表面にごく薄く油をぬってから、200℃に予熱したオーブンで７〜8分ほど焼き、（5〜7分ほど魚焼きグリルで焼いても○）網などの上に置いて粗熱が取れたら4等分に切る。
- 2
明太子は薄皮から出し、焼きのりは細かく手でちぎって、1のアスパラと和える。
レシピID
105931
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」