ダブルにんじんのサラダ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
千切りしたにんじんと、すりおろしたにんじんのふたつの食感が楽しめる簡単サラダ☆味付けはシンプルにして、にんじんの甘味を楽しみます。
材料（2人分 ）
- 人参1本
- 塩小さじ1/3
- レモン果汁小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- レーズン大さじ1
作り方
- 1
にんじんは2/3を千切りにし、残りの1/3はすりおろす。 ※すぐに食べない場合には、ここで千切りしたにんじんに分量の塩をまぶして10分ほどおき、水気をしぼっておいてから他の調味料を混ぜるとよいです。
- 2
のにんじんとレーズン、調味料をすべて和える。
レシピID
105938
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」