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スナップえんどうの黒胡麻和え

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106099

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

旬のスナップえんどうの甘みとジューシーさがひきたつ、
簡単&スピーディーな一品です♪

スナップえんどう

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材料(4人分)
スナップえんどう 20さや
☆黒すりごま  大さじ3
☆砂糖  小さじ1
☆醤油  小さじ2
作り方
Point!
スナップえんどうは塩を加えたお湯で、1分半くらい茹で、水にくぐらせてザルにあげて冷ますのがおススメです。
  1. スナップえんどうは筋をとり、さっと塩茹でしてザルにあげる。
  2. ☆をよく混ぜ合わせ、のスナップえんどうを和える。
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