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りんごとさつまいものクレープ

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106171

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

今が美味しいりんごとさつまいもをクレープ生地と一緒に焼いた、
簡単おやつレシピです。

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材料(― )
薄力粉 50g
グラニュー糖 小さじ1
1個
バター 10g
牛乳 100cc
りんご 1/4個
さつまいも 1/6個(30g)
適量
メープルシロップや粉砂糖など お好みで
作り方
Point!
  1. バターは電子レンジで10秒加熱して溶かす。
    さつまいもは1cm角に切り、水にさらしてから耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで1分ほど加熱して柔らかくする。
    りんごは薄いいちょう切りにする。
  2. 小麦粉はふるってボウルに入れ、砂糖、卵、バターをよく混ぜてから、室温に戻した牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。※時間があれば15分〜20分ほどラップをして休ませる。
  3. よく熱したフライパンに油をなじませて弱めの中火にし、お玉半分くらいの量のを流して、その上にりんごとさつまいもの1/6量を並べて焼き、縁がかわいてきたら裏かえして両面焼く。残りも同じように焼く。
  4. お好みでメープルシロップや粉砂糖をかけてお召しあがり下さい。
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