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    【アスリートフード】レモンのはちみつ漬け

    • 投稿日2014/06/26

    • 更新日2014/06/26

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    国産の有機レモンが手に入ったらぜひ♪ 一晩ほどおけばOK。 1週間を目安に食べ切るようにしてください。

    材料レモン1個分

    • レモン
      1個
    • はちみつ
      100g(はちみつが浸かるくらいの量)
    • 保存用のびん
      1個

    作り方

    ポイント

    ☆スポーツ時に失われた水分や糖分、ミネラル補給にもぴったり☆ レモンに含まれているクエン酸は 疲労回復に役立ち はちみつには体に吸収しやすい糖分を含んでいます。 そのまま食べていただいても良いですし、水などで割って飲むのもおすすめです。

    • 1

      びんは熱湯をかけた後、乾かしておく。 レモンはよく洗って水けを拭き、薄く輪切りにする。

    • 2

      びんに輪切りにしたレモンを入れ、はちみつをかける。 (レモンがしっかり浸かるようにはちみつをかける)

    • 3

      びんのふたを閉めて冷蔵室で保存する。

    レシピID

    116940

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History