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【アスリートフード】レモンのはちみつ漬け

一晩おく

2014.06.26

分類

調理時間: 一晩おく

ID116940

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

国産の有機レモンが手に入ったらぜひ♪
一晩ほどおけばOK。
1週間を目安に食べ切るようにしてください。

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材料(レモン1個分)
レモン 1個
はちみつ 100g(はちみつが浸かるくらいの量)
保存用のびん 1個
作り方
Point!
☆スポーツ時に失われた水分や糖分、ミネラル補給にもぴったり☆ レモンに含まれているクエン酸は 疲労回復に役立ち はちみつには体に吸収しやすい糖分を含んでいます。 そのまま食べていただいても良いですし、水などで割って飲むのもおすすめです。
  1. びんは熱湯をかけた後、乾かしておく。
    レモンはよく洗って水けを拭き、薄く輪切りにする。
  2. びんに輪切りにしたレモンを入れ、はちみつをかける。
    (レモンがしっかり浸かるようにはちみつをかける)
  3. びんのふたを閉めて冷蔵室で保存する。
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