飲み物
レモンのはちみつ漬け
投稿日2024/01/09
更新日2024/01/09
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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冬が旬のレモン！安心な国産レモンを使って、はちみつで皮ごと漬け込みました。 お湯割り、炭酸割り、トーストやアイスにトッピングして楽しめます♩ 子どもがカットする場合は、かたくてカットしづらいので半月切りで♩ はちみつの糖分でレモンの酸が反応して果汁がたくさん出てくるので、はちみつはたっぷり使ってくださいね♩
材料6人分（作りやすい分量）
- レモン1コ
- はちみつ200g
作り方
ポイント
外国産のレモンに比べて、苦味は少ないのですが、気になる場合は皮や白い部分を切り落として漬けても◎
- 準
ビンで保存する場合はビンを煮沸殺菌する。保存袋でも可能。
- 1
レモンを5mm幅の輪切りにして、竹串で種を抜き取る。 ※切りにくい場合は、半分に切り5mm幅のスライスでも◎
- 2
容器に、レモンの輪切り→はちみつと交互に入れる。
レシピID
474916
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- Artist
森永 彩子（あやん）
- 調理師
デパ地下サラダ総菜会社/商品企画開発職 Oisix株式会社さま/ミールキット商品開発。レシピエとしてコラム執筆 農業系食品会社さま/米粉を使った加工品&レシピ開発 他、TV、webコンテンツ、出版会社へのレシピ提供、レシピコンテストグランプリ受賞(マルヤナギさま、小岩井農場さまetc) 現在、奈良市の自宅にて「子ども料理教室」主宰 旬の野菜や身体に優しい食材を使って、素材をいかした料理を提案しています。