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【らくレピ】ワンボウルで簡単!はちみつレモンマフィン

30

2018.04.19

分類デザート

調理時間: 30分

ID273867

大学生料理研究家 夢のレシピ

ノンバターで経済的!

どこの家にでもあるサラダ油を使って簡単においしいマフィンが作れちゃいます♪

ぜひ作ってみてください♪

(ぽるたーた7月号新潟版に掲載されるレシピです。)

マフィン オーブン 梅雨 時短 シニア 小麦粉 レシピ 牛乳 レモン はちみつ スイーツ おもてなし らくレピ 子供 簡単 ベーキングパウダー お菓子 ヘルシー バター不使用 サラダ油 マフィン

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材料(ミニマフィン型約18個分)
サラダ油 50g
はちみつ 15g
砂糖 50g
1個
A
小麦粉 100g
A
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
B
牛乳 50g
B
レモンの皮をすりおろしたもの 1/2個分
B
レモン汁 1/2個分
レモンのはちみつ漬け 適量
作り方
Point!
焼き加減はオーブンによって違うため、ご家庭のオーブンに合わせて調節してください。    
  1. 卵を常温に戻しておく。
    A

    小麦粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1(4g)

    をふるいにかけておく。
    オーブンを180度に予熱しておく。
  2. サラダ油、はちみつ、砂糖を泡だて器で混ぜ合わせたら、卵を割り入れ、さらによく混ぜ合わせる。
  3. ふるったA

    小麦粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1(4g)

    を1のボウルに入れ、泡だて器で底からすくいあげるようにやさしく混ぜる。全体が混ざったらB

    牛乳 50g、レモンの皮をすりおろしたもの 1/2個分、レモン汁 1/2個分

    を加え、同様に優しく混ぜ合わせる。
  4. 生地を型に流し入れ、お好みでレモンのはちみつ漬けをのせ、180度に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。  
  5. 型から外して、冷ます。
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コメント・感想 Comment
はる菜 さん
2018.05.27 21:57

はちみつとレモンの香りが良くて、とても美味しかったです♡ 全部泡立て器でいいのも楽チンでいいですね!

夢
夢 さん
2018.05.28 09:45:57

作っていただきありがとうございます!! 美味しくできてよかったです♪

ミスティ さん
2018.04.26 09:28

ふわふわではちみつとレモンの香り、美味しいです。 作り方が分かりやすくて、すぐにできました。

ミスティ さん
2018.04.24 09:18

ふわふわで、蜂蜜の甘さと香りが美味しいです。 家にある材料で、すぐに出来ました。

夢
夢 さん
2018.04.28 07:36:28

作っていただきありがとうございます♡コメント凄く嬉しいです!!

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