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万能ハニーナッツ!ザクザクナッツとドライフルーツのはちみつ漬

デザート

万能ハニーナッツ!ザクザクナッツとドライフルーツのはちみつ漬
  • 投稿日2020/10/01

  • 調理時間10(ドライフルーツの漬け込み時間は除く。)

★ドライフルーツはレーズンをはじめ、ベリー系のラズベリー、クランベリーなどなんでもお好みで。 ★はちみつで蓋をする感じに熱湯消毒した保存瓶に入れていきます。空気にナッツなどが直接触れないようにすると、日持ちします。 冷蔵庫で10日から2週間保存可能です。 ★はちみつが入っているので1歳未満のお子様には食べさせないでくださいね。

材料作りやすい分量

  • ドライフルーツ
    50g(レーズン・クランベリー・いちじくなど。)
  • くるみ
    30g(無塩ローストタイプ)
  • はちみつ
    80〜100ml
  • ラム酒
    大さじ1(お好みで)

作り方

ポイント

★ドライフルーツとナッツのはちみつ漬けは、熱湯消毒した保存瓶などに入れ、10日から2週間冷蔵庫で保存可能です。 フルーツがだんだん味がしみて柔らかくなります。 ★そのまま食べるのはもちろん、トーストにのせたり、パンケーキのソースに、お菓子作りに利用したり、ヨーグルトのトッピングにも万能です。 フルーツが柔らかくなり食べやすくなりますよ。 ★アイスクリームのトッピングにすると、普通のバニラアイスがワンランクアップします。

  • *保存瓶は熱湯消毒しておく。 *くるみは無塩タイプ、ローストしていない場合には軽くオーブントースターで3〜4分ローストしておく。

  • 1

    くるみとドライフルーツを交互に瓶に入れ、はちみつを注いではちみつ漬けを作る。 〈1時間以上漬けるとフルーツが柔らかくなります〉

    工程写真
  • 2

    お好みでラム酒を加えても美味しいです。

    工程写真
レシピID

399377

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道添明子〈あーぴん〉
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道添明子〈あーぴん〉

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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