【１年保存可！】自家製ハニーナッツ

• 10分粗熱と取る・漬ける時間は除く

材料（約300g分）

• 素焼きナッツ（無塩）
  150g
• はちみつ
  150g
• シナモンパウダー（無くても可）
  小さじ¼

作り方

• 下準備
  【乾煎りする】 素焼きナッツ（無塩）をフライパンに入れ、中火で５分乾煎りする。 火を止めてシナモンパウダー（無くても可）を加えて和える。バット等に移して粗熱を取る。 ※温度が上がるとナッツは焦げやすくなるので注意。フライパンを常にゆすって下さい。ほんのりと焼き色が付く程度が出来上がりの目安です。

  
• 1

  【漬ける】 煮沸消毒した密閉容器にナッツを入れ、はちみつを注いで完成！ ※直ぐに食べられますが１週間程度漬けると味が馴染んで美味しくなります。

  
• 2

  【保存】 煮沸消毒した容器に入れ、冷暗所で１年保存可能。 ※使用する際は水分等が入らない様に注意。清潔なスプーンで中身を取り出して下さい。

  
• 3

  【ハニーナッツの美味しい食べ方】 ヨーグルトはもちろん、トーストやフルーツ、アイスクリームに乗せてもオススメです。 その他、クッキー、マフィン、パウンドケーキを作る際に練り込んでも！

  

ポイント

・レシピの素焼きナッツはアーモンド、カシューナッツ、クルミを使用。 ・ナッツを乾煎りすることでより芳ばしい風味が付き、はちみつとの相性が良くなります。 ・オーブンで乾煎りする場合はクッキングシートをしいて余熱１６０℃で８～１０分加熱して下さい。 ・シナモンパウダーは入れすぎると主張が強くなってしまうので注意。レシピはシナモンがほんのりと香る程度です。 ・レーズン等のドライフルーツを入れてもオススメです。フルーツのコクや甘みが出ますよ。

作ってみた！

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