ここ数年 お洒落な食品店で見かけるようになったハニーナッツ。小さな瓶で700円とかして、ちょっとお高めなんですよね。すぐに原価計算とかしちゃうんですよねぇ~。主婦ですから。(笑) 自分で作ると以外に簡単♪ 手作りしてプレゼントしたら喜ばれます。 女子力UP間違いなし♪
☆ミックスナッツを炒る時は焦がさないように揺すりながら香りを乾煎りしてください。
ミックスナッツ(無塩)はフライパンで弱火で炒り、香りが出たら火をとめる。冷ます。
清潔な瓶にミックスナッツを入れて、ハチミツを流し込む。数日~1週間味を染み込ませて完成。
くつろぎはコーヒーゼリーにハニーナッツ、生クリームをのせて食べるのがお気に入りです。
*保存は常温で一年ほどもちます。 ハチミツの種類によりますが純正ハチミツは冷やすと固まってしまいます。 ハチミツに自体が殺菌作用があり、風邪やインフルエンザ、(コロナウイルスにも)にも有効だそうです。 *瓶から中身を出すときは清潔なスプーンですくって下さい。他の食材がついたスプーンですくうと食材が入り、いたみやすくなります。(ちなみにジャムも同様です。)
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2020/03/30 20:04
2020/03/25 02:50
ぐるまん食堂
料理研究家くつろぎの食卓
🌺家族のために料理を作り、40年目を迎えました。🌺 品数が少ない頃がありました。 煮物が下手な頃がありました。 鍋を焦げ付かせたこともありました。 家族の口に合わず、怒られたことも多々ありました。 落ち込んだことは、星の数ほどありましたが…、 おかげ様で、皆様に出逢えたことに感謝いたします。 🍳4歳から調理師の祖母に料理を教わりました。🍳 中学2年生のときに、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病を患っており、父は糖尿病で食事管理が必要でしたので、健康的な食事、生活習慣について考えるようになりました。食・環境・エネルギーの問題、栄養学、食事療法の本を読み、身体や環境に無理のないライフスタイルを意識するようになりました。 父の食事管理を25年しました。美食家で、外食のカロリーを気にしていたので、安心して、美味しく食べて欲いと思い、京都調理師学校内にある、料理教室で京料理、フレンチ、イタリアンを学びました。