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今日はマスカルポーネを手頃ねお値段で入手できたので、大好きなスイーツのひとつ「ティラミス」を作ります。
材料(―)
| 250g | ||
| 2個 | ||
| 40g | ||
| 15本 | ||
| 100cc | ||
| 30cc |
作り方
1 |
卵は黄身と白身を分けておきます。 エスプレッソ(濃いめに入れたコーヒーでも)とアマレット(他のリキュールでも)を合わせておきます。 |
 |
2 |
マスカルポーネと卵黄を混ぜ合わせます。 別のボウルでメレンゲを作ります。卵白を泡立て、2〜3回に分けて砂糖を加え、硬めに仕上げます。 とを合わせます。 |
 |
3 |
器にビスケット(フィンガービスケットがおススメ)を並べ、リキュールと合わせたエスプレッソを半量かけ、を盛ります。2回繰り返して冷蔵庫で冷やします。仕上げにココアパウダーをかければ出来上がり! |  |
ポイント
お子様が食べるときは、リキュールは入れなくても。
とっても簡単で、失敗しませんので、是非お試しください!
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