ティラミス作りました♪

20

2014.05.05

分類

調理時間: 20分

ID 106480

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

今日はマスカルポーネを手頃ねお値段で入手できたので、大好きなスイーツのひとつ「ティラミス」を作ります。

    材料

    (―)
    マスカルポーネ 250g
    鶏卵 2個
    グラニュー糖 40g
    ビスケット 15本
    コーヒー (エスプレッソ) 100cc
    リキュール (アマレット) 30cc

    作り方

    ポイント

    お子様が食べるときは、リキュールは入れなくても。
    とっても簡単で、失敗しませんので、是非お試しください!
    1. 卵は黄身と白身を分けておきます。
      エスプレッソ(濃いめに入れたコーヒーでも)とアマレット(他のリキュールでも)を合わせておきます。
    2. マスカルポーネと卵黄を混ぜ合わせます。
      別のボウルでメレンゲを作ります。卵白を泡立て、2〜3回に分けて砂糖を加え、硬めに仕上げます。
      とを合わせます。
    3. 器にビスケット(フィンガービスケットがおススメ)を並べ、リキュールと合わせたエスプレッソを半量かけ、を盛ります。2回繰り返して冷蔵庫で冷やします。仕上げにココアパウダーをかければ出来上がり!
    3 18

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