【2024年7月1日放送のめざましテレビ「ココ調」でも取り上げていただきました!】 まるでたこ焼き!?と思いますが、これじつは「ちくわ」です。 見た目がまるでたこ焼きな、コロコロ可愛い甘辛焼きちくわ。 ヘルシーたこ焼き気分。その名も「ちくたこ」! 『お弁当の定番おかずにノミネートしました!』 『ちくわ団子!タコは高いしたこ焼き風大賛成』 そんなお声をいただきSNSでは200万人の方に見ていただいたバズレシピ。 そしてちゃんと美味しいんです。 ちょっとしたおつまみやおやつにも最適ですしお弁当のマンネリ打破にも大活躍。 ちくわなので、コスパ◎低カロリーで高たんぱくなのもおすすめです。
ちくわは縦に4等分に切る。

ちくわを白い方を内側(=茶色面は外側)にして結ぶ(ここは修行です)。

フライパンにサラダ油(小さじ1程度)をひき、コロコロちくわを焼き目がつくまで焼いたら、A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れてよく混ぜながら炒める。火を止め、青のりをまぶす。

皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズをかける。

◎結ぶときが修行です。慣れないとちぎれますが、コツを掴むと簡単になります。 もし難しい時は、ちくわを4等分でなく、5等分・6等分など細目に切ったり、ちくわは銘柄によって長さや柔らかさなども違うので変えてみるのもおすすめです。 【紀文さんのちくわとかはお高いけどやりやすいです】 ◎結ぶ時は茶色を外、白が内になるようにしてください。
レシピID:486468
更新日:2024/07/22
投稿日:2024/07/22

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ゆん from しんゆん夫婦
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