まるでたこ焼き！？いえ【ちくたこ】です（TVでも紹介）
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
調理時間20分(ちくわを結ぶ時間によります)
【2024年7月1日放送のめざましテレビ「ココ調」でも取り上げていただきました！】 まるでたこ焼き！？と思いますが、これじつは「ちくわ」です。 見た目がまるでたこ焼きな、コロコロ可愛い甘辛焼きちくわ。 ヘルシーたこ焼き気分。その名も「ちくたこ」！ 『お弁当の定番おかずにノミネートしました！』 『ちくわ団子！タコは高いしたこ焼き風大賛成』 そんなお声をいただきSNSでは200万人の方に見ていただいたバズレシピ。 そしてちゃんと美味しいんです。 ちょっとしたおつまみやおやつにも最適ですしお弁当のマンネリ打破にも大活躍。 ちくわなので、コスパ◎低カロリーで高たんぱくなのもおすすめです。
材料3人分（3～4人前）
- ちくわ10本
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- サラダ油適量
- 青のり大さじ1
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
◎結ぶときが修行です。慣れないとちぎれますが、コツを掴むと簡単になります。 もし難しい時は、ちくわを4等分でなく、5等分・6等分など細目に切ったり、ちくわは銘柄によって長さや柔らかさなども違うので変えてみるのもおすすめです。 【紀文さんのちくわとかはお高いけどやりやすいです】 ◎結ぶ時は茶色を外、白が内になるようにしてください。
- 1
ちくわは縦に4等分に切る。
- 2
ちくわを白い方を内側（＝茶色面は外側）にして結ぶ（ここは修行です）。
- 3
フライパンにサラダ油(小さじ1程度）をひき、コロコロちくわを焼き目がつくまで焼いたら、A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れてよく混ぜながら炒める。火を止め、青のりをまぶす。
- 4
皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズをかける。
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ゆん from しんゆん夫婦
料理インスタグラマー・レシピクリエイター
小2長男&年長長女の2児の母です! 誰でもできる簡単高見えレシピが人気を呼び、 ありがたいことに、Instagramフォロワー数は14.8万人(2024年7月現在)、 SNS総フォロワー数16万人となりました。 おうちごはんを無理せず少しだけグレードアップするアイデア、 誰でも出来て簡単にお料理上手に見えるレシピをお届けします。 時短料理も◎ お料理が苦手な方、献立迷子な方、特別な日の料理をお探しの方 ⇒フォローで解決♪ メディア出演:めざましテレビ「ココ調」 Instagramでも発信中 Instagram→@shinyunfufu_recipe その他Yahooクリエイターとして記事執筆中
