主食
そら豆と桜えびのごはん
60分
浸水時間は除く- エネルギー345kcal
- 炭水化物72.8g
- 脂質2.1g
- たんぱく質13.2g
- 糖質69.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルな材料で簡単に美味しく作れます。 さや付きのそら豆が出回る時期に何度も作りたい一品です。
作り方
下準備
そら豆は鞘から出し薄皮を取って２つに割く 薄皮はお茶パックに入れる 米は洗って水気をきり、炊飯器の内釜に入れて2合の目盛りまで水を入れ30分おく
- 1
内釜に塩を加えて軽く混ぜ、薄皮をのせて炊く
- 2
【1】の蓋を開けて薄皮を取り出し、そら豆と桜えびをのせて蓋をし10分蒸らす
- 3
全体を混ぜる
ポイント
お米と一緒にそら豆の薄皮を炊きこむことでご飯全体にそら豆の風味を付けることができます。 炊き上がったご飯にそら豆と桜えびを加えて蒸らすことで、色が鮮やかに仕上がります。
レシピID：387766
更新日：2020/03/14
投稿日：2020/03/14
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