１０分で出来る♪全粒粉のクレープ３枚分
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間10分
一人暮らしをしている娘に提案した一人分のレシピです。クックパットには薄力粉と記してます。全粒粉でも果物と食べると食感は気になりませんので、健康のためにお試しください。
材料2人分
- 全粒粉1/4カップ
- 卵1個
- 豆乳又は低脂肪牛乳80cc
- ブラウンシュガー小さじ1
- サラダ油又はグレーウプシードオイル小さじ2
- 塩各ひとつまみ
- 季節の果物適量
- メープルシロップ適量
- 無塩バター小さじにして1/2位
作り方
ポイント
"フライパンは底が直径18センチを使用。 お玉一杯分で、３枚作れます。"
- 1
全粒粉をボウルに入れ豆乳または牛乳を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。こうすると小麦粉はダマになりません。
- 2
続いて卵を入れさらに①の生地に泡だて器で混ぜ一体化させる。砂糖と塩、オイルを加え良く混ぜ合わせる。
- 3
中火で温めたフッ素樹脂加工フライパンににサラダ油を薄く塗りお玉一杯分の生地を救いフライパンを片手で持ちながら薄く広げる。
- 4
表面が乾いたら大き目のフライ返しで周りから生地とフライパンをはがす様に周りのみをはがす。
- 5
フライ返しを当てながらフライパンを逆さにし記事をのせ反対側を下にして10秒ぐらい焼く。
- 6
フライパンの底面の直径が18センチですと約２～３枚焼けます。メープルシロップをたっぷりかけて果物と一緒に召し上がれ～♪
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Rune吉村ルネ
フードコーディネーター
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エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごす健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。