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10分で出来る♪全粒粉のクレープ3枚分

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10分で出来る♪全粒粉のクレープ3枚分
  • 投稿日2016/09/12

  • 調理時間10

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一人暮らしをしている娘に提案した一人分のレシピです。クックパットには薄力粉と記してます。全粒粉でも果物と食べると食感は気になりませんので、健康のためにお試しください。

材料2人分

  • 全粒粉
    1/4カップ
  • 1個
  • 豆乳又は低脂肪牛乳
    80cc
  • ブラウンシュガー
    小さじ1
  • サラダ油又はグレーウプシードオイル
    小さじ2
  • 各ひとつまみ
  • 季節の果物
    適量
  • メープルシロップ
    適量
  • 無塩バター
    小さじにして1/2位

作り方

ポイント

"フライパンは底が直径18センチを使用。 お玉一杯分で、3枚作れます。"

  • 1

    全粒粉をボウルに入れ豆乳または牛乳を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。こうすると小麦粉はダマになりません。

  • 2

    続いて卵を入れさらに①の生地に泡だて器で混ぜ一体化させる。砂糖と塩、オイルを加え良く混ぜ合わせる。

  • 3

    中火で温めたフッ素樹脂加工フライパンににサラダ油を薄く塗りお玉一杯分の生地を救いフライパンを片手で持ちながら薄く広げる。

  • 4

    表面が乾いたら大き目のフライ返しで周りから生地とフライパンをはがす様に周りのみをはがす。

  • 5

    フライ返しを当てながらフライパンを逆さにし記事をのせ反対側を下にして10秒ぐらい焼く。

  • 6

    フライパンの底面の直径が18センチですと約2~3枚焼けます。メープルシロップをたっぷりかけて果物と一緒に召し上がれ~♪

レシピID

135754

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吉村ルネ
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吉村ルネ

低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング料理研究家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々の賞を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

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