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10分で出来る♪全粒粉のクレープ3枚分

10

2016.09.12

分類デザート

調理時間: 10分

ID135754

吉村ルネ

健康維持と病気予防のレシピ開発

一人暮らしをしている娘に提案した一人分のレシピです。クックパットには薄力粉と記してます。全粒粉でも果物と食べると食感は気になりませんので、健康のためにお試しください。

バター おもてなし 牛乳 シニア 子供 ヘルシー
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材料2人分
全粒粉 1/4カップ
1個
豆乳又は低脂肪牛乳 80cc
ブラウンシュガー 小さじ1
サラダ油又はグレーウプシードオイル 小さじ2
各ひとつまみ
季節の果物 適量
メープルシロップ 適量
無塩バター 小さじにして1/2位
作り方
Point!
"フライパンは底が直径18センチを使用。 お玉一杯分で、3枚作れます。"
  1. 全粒粉をボウルに入れ豆乳または牛乳を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。こうすると小麦粉はダマになりません。
  2. 続いて卵を入れさらに①の生地に泡だて器で混ぜ一体化させる。砂糖と塩、オイルを加え良く混ぜ合わせる。
  3. 中火で温めたフッ素樹脂加工フライパンににサラダ油を薄く塗りお玉一杯分の生地を救いフライパンを片手で持ちながら薄く広げる。
  4. 表面が乾いたら大き目のフライ返しで周りから生地とフライパンをはがす様に周りのみをはがす。
  5. フライ返しを当てながらフライパンを逆さにし記事をのせ反対側を下にして10秒ぐらい焼く。
  6. フライパンの底面の直径が18センチですと約2~3枚焼けます。メープルシロップをたっぷりかけて果物と一緒に召し上がれ~♪
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