ラズベリー茶＆マシュマロのスパイラルグミ
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間10分
ここでご紹介するのは米国発でレシピはオリジナルで甘酸っぱいマシュマログミです。簡単にあっという間に出来るのでお子さんと楽しんで作れます。また好みのジュースで作れるのも嬉しいです。
材料（2５センチ角1台分 ）
- ラズベリーティーバッグ※2袋
- 熱湯※150cc
- ※が無い場合は好みのジュースで良い150cc(注意※)
- 蜂蜜大匙2
- レモン汁50cc
- 粉ゼラチン大さじ2&1/2
- マシュマロ9個
作り方
ポイント
"底が平らなバッドに流し入れてください。厚さ３～４ミリを目安に流し入れて下さい。 好みジュースやソーダでも出来ます。その場合は蜂蜜とレモン汁は加減する。 茶はクランべリー、ハイビスカス入りのものを使用。"
- 1
型に薄くサラダ油を塗る。底の平らなバッドを選ぶ。25cm前後の長方形のバッドをお勧め。
- 2
ラズベリーティーバックを2個分量の熱湯の中に2分ほど入れる。ティーバックの水分を絞り出す。
- 3
レモン汁、蜂蜜を入れて混ぜる。
- 4
粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。1分ほどおく。
- 5
500wの電子レンジで40秒加熱。取り出して混ぜる。
- 6
マシュマロをはさみで３～５等分の輪切りに切る。
- 7
加熱した⑤の中にマシュマロを入れて混ぜ合わせる。
- 8
再び５００wの電子レンジに入れて３０秒加熱し取り出してホイッパーで完全にマシュマロを溶かす。
- 9
①で用意したバッドなどに流し入れる。厚さが３ミリになるように入れると仕上がりが綺麗です。
- 10
今回は１５センチ角と１５×２０cmの長方形のバッドにそれぞれ３～４ミリまで流し入れました。
- 11
短辺からきっちりと巻き込んでしっかり巻く。巻き終わりを下にする。 端はこんな状態です。
- 12
糸を交差させ、⑭のように引っ張って切る。 こんな感じで切っていく。楊枝でとめると可愛い感じに。 お皿に盛り付けてみました。美味しいマシュマログミの完成です。
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質問
作ってみた!
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- Artist
Rune吉村ルネ
野菜料理創作家 (エイジングケア)
- フードコーディネーター
野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
