きりんくんのカレー味で朝のナシレゴレン
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間15分
きりんくんの焼きカレー風トーストの風味を生かしたインドネシアの朝食で食べられているナシゴレンのカレー風味です。目玉焼きをレアい焼いて黄身を崩しながら頂くと朝から元気百倍です。
材料2人分
- 炊いた玄米ご飯または白米/ジャスミン米お茶碗2膳
- 玉ねぎ(小)1/2個
- ピーマン1～2個
- ハム2～3枚
- エリンキ1本
- 目玉焼き2枚
- S&B焼きカレー風トースト大さじ1
- S&Bカレー粉(濃いカレー味が好きな場合小さじ2
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
"ご飯を入れて調味料を入れたら中火の強火で手早く作ることが美味しく作るポイントです。 ご飯は炊きたてを使用してください。"
- 1
目玉焼きを作っておく。玉ねぎ、ピーマン、ハムは細かく切る。この他人参を入れても美味しいです。
- 2
エリンキは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ１・５を入れ玉ねぎを透き通るまで入れて炒める。エリンキを入れて、更に炒める。
- 4
ひとつまみの塩を入れるとすぐにしんなりするので入れる。油が回ったら弱火にしピーマン、炊いた玄米を入れ調味料を加える。
- 5
中火より強火にし全体をよく混ぜ合わせる。調味料とご飯、野菜がよく混ざったら火を止めお皿に盛り付け目玉焼きを載せて完成。
- 6
きりんさんの焼きガレートーストを上からかけて頂くときりんさんの笑顔のように家族中が笑顔になります♪
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
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エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。